一些吸烟者发现，如果不喝杯咖啡，他们一天中的第一支烟就不那么令人愉快。不过，这可能不仅仅是一个早晨的习惯。根据佛罗里达大学研究人员的说法，烘焙咖啡豆中的化合物可能有助于减少早晨尼古丁渴望的影响。
研究人员在一项基于细胞的研究中发现，咖啡中的两种化合物可以直接影响大脑中某些高敏感性的尼古丁受体。吸烟者的这些大脑受体在经过一夜的尼古丁戒断后会变得过度敏感。
佛罗里达大学医学院药理学教授Roger L. Papke博士说，尽管最近发布的研究结果尚未在人类身上进行测试，但它们代表了我们对大脑中的尼古丁受体如何受到咖啡和香烟影响的理解的重大进展。对大多数人来说，咖啡中的感觉良好的成分是咖啡因，尽管吸烟者可能会得到另一种刺激。
Papke说：“许多人在早晨喜欢咖啡因，但咖啡中还有其他分子，这可能解释了为什么吸烟者想要喝咖啡。”
研究人员将深色烘焙的咖啡溶液应用于表达特定人类尼古丁受体的细胞。研究人员得出的结论是，咖啡中的一种有机化合物可能有助于恢复尼古丁受体的功能障碍，这种障碍导致吸烟者对尼古丁的渴望。
这些发现使Papke提出了一个更广泛的假设。煮沸的咖啡中的一种化合物，称为n-MP，可能有助于减轻早晨对尼古丁的渴望。
Papke表示，他对尼古丁依赖的吸烟者将烟草使用与早晨的咖啡和晚上的酒精联系起来的想法很感兴趣。虽然酒精对大脑中尼古丁受体的影响已被彻底研究，但受体与咖啡的相互作用却被研究得较少。
“许多人在早晨寻找咖啡，因为有咖啡因。但咖啡是否对吸烟者有其他作用？我们想知道咖啡中是否有其他东西在影响大脑的尼古丁受体，”Papke说。
他说